全国に約300店舗を展開し、2030年までに「売上1,000億円」の目標を掲げる安楽亭グループ。
「ステーキのどん」や「フォルクス」,「七輪房」など、高い知名度を誇るブランドを傘下に収めています。目標の実現に向けて、私たちは新規出店・M&Aを加速させるなどグループ全体で事業拡大の動きを活発化させています。
一方で、飲食業をめぐるマーケット環境や消費者のライフスタイルは日々大きく変化しています。
今後も支持され続けるには、店舗・ブランドならではの「気持ちを動かす」体験や価値をお客様に届けなければいけないと私たちは考えます。
今回、安楽亭でこうした変化を牽引するポジションとして、「業態ディレクター」を募集することとなりました。業態ディレクターとして、インフレ時代に適応した販売価格の設定や売り方を工夫し、新たな顧客層を開拓しながら業態の進化を推進していただきます。


■業務内容
・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ
・消費者に業態を理解してもらうブランディング施策
・顧客満足度の向上を目的としたサービスの改善と、フィードバックをもとにした改善策の実行
・消費者トレンドに関する市場調査、情報収集
・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画
・店舗設備や従業員の特性・魅力を活かした、お客様体験のデザイン・設計・ディレクション
・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール