■募集背景
創立から半世紀以上。安楽亭では現在、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標とし、出店・M＆A強化等に伴う人材の採用・育成に力を入れています。成長の波に乗り、グローバルに更なる事業拡大を目指している中で、現場への権限移譲も同時に行い、新しいポストも次々とつくっていく予定です。その中心的な役割を担うのが、今回募集するブロック長・SV職となります。

■ブロック長の役割定義

・管轄する店舗の売上を伸ばすための施策を練り、店長とともによりよい店作りの指針を決めること。

どんな飲食店でも同じだと思うのですが、お店の雰囲気はお客様に伝わるものです。笑顔で楽しく働くことができていれば、スタッフからもどんどん施策アイデアも出てきます。アイデアを採用してスタッフの自信を育むことで、笑顔はさらに輝き、自然と売上はついてくると考えています。


・今以上に労働環境を整えて、働き方改革を実践すること

安楽亭ではプライベートの充実も働く上では必要不可欠だと考えているからです。とはいえ、シーズンによっては店舗だけではスタッフのシフトが回しきれず、店長は連勤が続いてしまうという状況がどうしても発生してしまうことがあります。店長の負担を少なくするためにも、他のブロックと協力し、スタッフを派遣しやすい制度づくりを進めていき、店長同士がサポートし合える環境づくりをすることもブロック長の大切な仕事だと考えています。


・本社と店舗の架け橋としての役割

本社の従業員や経営陣と連携し、会社として目指す方向性や目標を店長はじめ店舗の従業員に届けること、反対に、店舗の現場からの意見を本社に届けること。双方の架け橋として、ブロック長の存在はとても重要です。意見をどんどん採用していく安楽亭の社風だからこそ、しっかりと声に耳を傾けられるブロック長として、ご活躍していただきたいと考えます。例え、ちょっとしたアイデアでも、どうすればそれを生かすことができるかを一生懸命に考える姿勢が、会社全体に浸透しているので、みんなで店づくりに参加しているという意識のもとで働くことができます。


【主な担当業務】
・お客様満足度の追及と地域に根付いた商圏づくりと店長教育
・売上、経費、損益などの数値管理
・人材育成や採用活動によるレベルの底上げ
・店舗マネジメントを実施するための環境づくりや立案・仕掛け
・営業本部や経営陣と店舗の連携役となり方向性や目標を示す
・部下従業員の労務管理と環境整備からの改善
・従業員の悩みを解消し、やりがいを持ってもらうための運用管理



■しっかり結果を評価する人事制度
安楽亭は、結果を残せば年次には関係なく評価される企業風土なので、早くからキャリアアップを目指すことができます。中には、マネジメント未経験の方が入社3年でブロック長になった人もいます。現場経験後JOBチャレンジで本社勤務になる方もいます。多様なキャリアステージがあるのも安楽亭の魅力の一つ。人と接することが好きで、もうワンランク上のステージに挑戦したい方、もっと主体的に仕事をしたい方、正当に評価されたい方、ぜひ安楽亭でチャレンジしてほしいと思います。