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RECRUITMENT OVERVIEW

募集要項

高単価業態担当店長

高付加価値の新業態の立ち上げにご参加下さい!

業務内容

『安楽亭』は郊外でファミリー層をターゲットとしリーズナブルな焼肉を長年提供してきたブランドです。しかし、昨今お客様のライフスタイルは絶えず変化しており、志向やニーズも細分化し続けているのが現状です。また、それに合わせ飲食業界も目まぐるしく変化を続けています。そんな状況に対応すべく弊社でも『安楽亭』のワンランク上に位置付けされる高単価業態『七輪房』『からくに屋』のブラシュアップを行い、さらに『ハイグレード様業態』や『肉バル業態』など新規に立ち上げる運びとなりました。普段のご家族でのお食事は勿論、特別な記念日や大切なお客様との接待・商談の場など幅広くご利用いただける業態を目指しております。

今回募集する<高単価業担当店長>には、まずは実店舗で店長業務を行いながらプロジェクトに参加する形で高単価業態の企画を練って頂きます。その中でロードサイド型・ファミリー層をメインターゲットとして展開している我々“安楽亭”に足りない部分を補いながら、既存の店舗のブラシュアップ、または新規業態の組み立てをしていただきます。ワンランク上のサービスを提供し、素材と品質にこだわり、お客への心のこもった『おもてなし』を重視したい考えです。今後はいままで以上に業界内での生存競争が激しくなる事が予想されますが、他社のお店とどう差別化を図り、独自の店舗作りをするのか、アッパー業態や新しいライフスタイルにマッチした高付加価値業態を確立して、ブランド構築に携わって頂きます。
立地やシーンに合った料理のスタイル、内装、照明、BGMにもこだわった空間作り、1人1人のお客様の要望に対応するサービス、目標は、他社にはない付加価値の高い店舗を作るという、非常にやりがいと充実感を得られる仕事です。
・自店舗のスタッフの採用・教育・マネジメント
・店舗運営・売上管理・売上UPするための戦略立案・販促提案・実施
・社内の高単価業態PJの参加
・ターゲット商圏の消費者のニーズを把握しつつ、今の安楽亭に足りないものの分析/明確化
・高単価業態に相応しいオペレーション規定の立案・食事体験の提案

対象となる方

・高卒以上
・飲食業界でのご経験がある方
・業態開発に関わった経験がある方
・普通自動車運転免許(あれば望ましい)
【以下のうち1つでも該当する方、ぜひご応募ください】
【以下の経験をお持ちの方は優遇いたします】

勤務地
東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬
店舗の配置はこちら

※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。
※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。
※車通勤可(一部店舗を除く)
勤務時間
10:00~26:00/実働8~10時間 (店舗の営業時間に準ずる)
給与
月収 350,000~450,000
昇給
随時(四半期評価による)
賞与
年2回
保険
・社会保険完備
・団体生保、団体損保
休日・休暇
・年間休日113日 (月7日以上休み)
 繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
・有給休暇
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇(取得実績多数あり)
福利厚生
・交通費規定支給
・車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
・社員持株制度
・財形貯蓄
・社員割引(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます)
・退職金制度(規定有)
・試用期間3ヶ月(同条件)
・屋内の受動喫煙対策:有(禁煙)