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業務内容
安楽亭では国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1000憶円を目指しています。社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップが不可欠となります。そこで今回商品企画職（韓国料理・中華料理・和食・デザート）を募集し、より魅力的で付加価値のある商品づくりでさらにお客様の満足度を高めていくことを目指しています。
【業務内容】
韓国料理・中華料理・和食・デザートメニュー、それぞれの知見を活かしてを中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・現状メニュー構成の分析と消費者目線での改善方針の作成
・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単位の原価率設計と年間計画の作成
・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション
【業務内容】
韓国料理・中華料理・和食・デザートメニュー、それぞれの知見を活かしてを中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・現状メニュー構成の分析と消費者目線での改善方針の作成
・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単位の原価率設計と年間計画の作成
・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション
対象となる方
【必要となる知識】
・和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画または開発の経験がある方
【あると望ましい経験】
・アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)
・調理、開発経験のある方
・普通自動車免許（AT限定可）
【求める人物像】
・食に関する流行に敏感で、アンテナを高く張れる方
・業態やブランドへの理解、マーケットの知見がある方
・論理的に物事を考え、伝えることができる方
・関係者を巻き込む行動力のある方
・和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画または開発の経験がある方
【あると望ましい経験】
・アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素)
・調理、開発経験のある方
・普通自動車免許（AT限定可）
【求める人物像】
・食に関する流行に敏感で、アンテナを高く張れる方
・業態やブランドへの理解、マーケットの知見がある方
・論理的に物事を考え、伝えることができる方
・関係者を巻き込む行動力のある方
【以下のうち1つでも該当する方、ぜひご応募ください】
【以下の経験をお持ちの方は優遇いたします】
勤務地
〒338-0001
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
勤務時間
8：45～17：45／実働8h
給与
月収 350,000～500,000
昇給
随時（四半期評価による）
賞与
年2回
保険
社会保険完備
団体生保、団体損保
団体生保、団体損保
休日・休暇
年間休日117日・シフト制（毎月9～10日休み）
※基本は土日祝日中心に休みを調整します。
有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与）
慶弔休暇
介護休暇
産前産後休暇
育児休暇（取得実績多数あり）
年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。
※基本は土日祝日中心に休みを調整します。
有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与）
慶弔休暇
介護休暇
産前産後休暇
育児休暇（取得実績多数あり）
年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。
福利厚生
交通費規定支給
車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
社員持株制度
財形貯蓄
社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）
退職金制度（規定有）
試用期間3ヶ月（同条件）
屋内の受動喫煙対策：有（禁煙）
車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
社員持株制度
財形貯蓄
社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）
退職金制度（規定有）
試用期間3ヶ月（同条件）
屋内の受動喫煙対策：有（禁煙）